免疫之王 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體的簡介

什麼是 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體？

β-1,3/1,6 葡聚多醣體(圖 1)是一種天然界中存在於酵母菌及真菌類等生物細胞壁上的多醣體，是構成細胞壁的主要成份(圖 2)。其中以酵母菌中的含量最高。它是一種由許多葡萄糖以 β-1,3/1,6 連結方式所形成的多醣體，β-1,3/1,6 指的是主鏈與支鏈本身一樣都是由 β-1,3方式連結，而主鏈與支鏈之間的連結則是由 β-1,6的方式形成(圖 3)。


β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體對人體健康有甚麼功能？

β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體屬於生物反應調節劑(Biological Response Modifier或簡稱BRM)的一種，這類的物質能夠促進或恢復免疫系統對抗癌症、感染性疾病以及其他疾病的能力。研究發現從酵母中提取的 β-1,3/1,6 葡聚多醣體最能夠活化人體的先天免疫系統中的白血球，包括巨噬細胞、嗜中性白血球及T細胞等，增強其搜尋及撲殺細菌、病毒等外來入侵物的能力。最新科學研究發現被 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體活化的嗜中性白血球還具有辨識癌細胞進而加以撲殺的能力。

(圖 1) β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體粉末原料照片




(圖 2) 酵母細胞壁的結構





(圖 3) β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體的結構






β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體和市面上所謂的多醣體有什麼不同？

一般人熟知的醣類包括了單糖、雙糖和多糖，其構造大多是由含有6個碳原子形成環狀結構的六碳糖為單位所組成。葡萄糖、果糖是最常見的單糖，而蔗糖、乳糖則是常見的雙糖。雙糖是由兩個相同或不同的單糖結合而成。由為數眾多的單糖鏈結而成的結構就稱為多糖，例如說我們食物中的澱粉就是由許多的葡萄糖以 β-1,4的連結方式所組成的多糖類。我們都很熟悉這是植物儲存能量的一種形式。生物必須將多糖類的 β-1,4的連結分解成為葡萄糖，才能將葡萄糖轉換成能量。

然而自然界中還有一些多糖類是由許多的葡萄糖以 β-1,3或是 β-1,3加上 β-1,4的連結方式所組成的多糖類。以這樣結構的葡萄糖會形成非常大的分子，它們沒 有甜味，也通常不會被消化道中的酵素所分解，因此被稱做是葡聚多醣體(beta glucan)。大麥、燕麥、薏仁等穀類中所含的葡聚多醣體大都是這種結構。葡聚多醣體通常也是構成真菌類、細菌及酵母菌等生物的細胞壁成分，用來支撐其結構。人類(和動物)的細胞由於沒有細胞壁，因此也沒有這種多醣體的存在。

酵母菌和菇蕈等真菌類等的葡聚多醣體在結構上比穀類的複雜，它是由葡萄糖以 β-1,3 鏈結形成主幹，再加上 β-1,6鏈結的分支所構成，因此又稱做是 β-1,3/1,6 葡聚多醣體。許多研究發現這種 β-1,3/1,6 鏈結的葡聚多醣體在提升免疫功能上面扮演著重要的腳色。

由於文化上的差異，東西方的科學家通常分別各自以菇蕈等真菌類或是酵母菌為研究對象。事實上由於物種上的不同，酵母菌細胞壁所具有的 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體含量遠高於菇蕈等真菌類，其差別可達10倍以上。這或許是和酵母菌在演化上比真菌類(菇蕈)更為原始，構造更簡單有關係。

比起菇蕈等真菌類，酵母菌的葡聚多醣體的的另一優勢就是它的 β-1,6鏈結的分支長度比較長而複雜(見圖 6)，研究發現 β-1,3/1,6鏈結的複雜度與提升免疫力的效果有關係。臨床試驗也證實源自酵母菌的葡聚多醣體比起菇蕈等真菌類的葡聚多醣體更能讓罹患癌症的動物存活率大幅提升(見圖 4)。

(圖 4) WGP3-6® 是市面上銷售的產品中能夠活化免疫系統，並提高罹患癌動物存活率效果最佳的一種





β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體的效果為什麼遠超過菇蕈類的多醣體？

純度高：WGP®3-6 中所具有的 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體含量高達 75% 以上，遠遠高於世界知名的菇蕈類多醣體品牌 (見圖 5)

(圖 5) WGP®3-6 的 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體含量(%)與菇蕈類多醣體的比較




結構優：酵母葡聚多醣體的 β-1,6 鏈結的分支長度比較長，提升免疫力效果最佳 (見圖 6)


酵母多醣體分子 β-1,6 支鏈上有6~8 個葡萄糖,其結構對提升免疫效果最顯著.

菇蕈類(靈芝、樟芝、巴西磨菇等)多醣體分子的 β-1,6支鏈上只有1個葡萄糖分子.


(圖 6) 酵母葡聚多醣體與菇蕈類多醣體結構上的比較





β-1,3/1,6酵母葡聚多醣體研發歷史小檔案(為什麼以前都沒有聽過？)

1940年： Dr. Pillemer Louis 發現烘培用酵母 (saccharomyces cerevisiae) 的細胞壁具有抗腫瘤的功效。他稱之為 Zymosan，長久以來，由 Sigma Chemicals USA 將之作為抗腫瘤藥物來銷售。由於 Zymosan 仍然帶有細胞壁上的蛋白質、脂肪和其他雜質，常常會引發過敏反應和其他副作用。

1960年： Tulane University 醫學院的研究人員在動物實驗中發現源自烘培酵母 (saccharomyces cerevisiae) 的 Beta-1,3-D glucan，有顯著的抗癌效果。
證據顯示只有純化過的 Beta-1,3-D glucan 才有抗腫瘤的效果。

Sigma Chemicals 發展出純化的 Beta-1,3-D glucan 並以 Zymocell 的名稱銷售。由於商業化量產非常困難，每粒100mg膠囊的價格高達200美元，因此無法普及。

WGP®3-6是世界多醣體巨人美國Biothera公司獨家生產 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體。是花費超過2.5億美金所建立技術平台下創造出的高科技產物。

美國 Biothera 公司以專利技術從酵母中純化生產的WGP®3-6是現今純度最高的葡聚多醣體類營養補充品，所含的 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體含量高達75%以上，遠遠超越其他種類(包含菇蕈類)的多醣體。



β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體在臨床上的效果？

1. 抗感染性疾病
2. 抗腫瘤
3. 抗骨髓抑制現象



Biothera公司的 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體在美國所進行的新藥人體臨床試驗進展

1. 抗感染性疾病：人體臨床第三期
2. 抗腫瘤：人體臨床第二期進行中
3. 抗骨髓抑制現象：人體臨床第二期完成



β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體能活化嗜中性白血球，使得它得以辨識癌細胞的機制

最新研究發現：β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體提升人體免疫力的機制

最新動畫說明 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體藉由提高免疫辨識能力來撲殺病原菌及腫瘤的機制
(影片) WGP動畫2分鐘



按這裡開始播放影片

http://video.yahoo.com/watch/1265037/4438265 (中文翻譯及字幕)http://www.biotherapharma.com/popups/BiotheraAnimation-Injectable.html

2006年免疫學期刊上發表增強撲殺癌細胞的作用機制

酵母葡聚多醣體通過補體接受器的機制來增強撲殺被補體標記的腫瘤細胞
Yeast -Glucan Amplifies Phagocyte Killing of iC3b-Opsonized Tumor Cells via Complement Receptor 3-Syk- Phosphatidylinositol 3-Kinase Pathway
文獻出處： 2006年免疫學期刊
The Journal of Immunology, 2006, 177: 1661-1669.



按這裡下載原始文獻的PDF檔案
http://www.biotherapharma.com/pdf/8-2006%20J%20of%20Immunology.pdf



β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體在抗腫瘤方面的應用

1. 讓嗜中性白血球變得能夠辨識癌細胞而加以攻擊，縮減腫瘤大小
2. 輔助並提高標靶療法的效果
3. 提升化療、放療病人白血球回升的速度，降低感染率



(圖 7) 癌症的起始與進展





Biothera 公司所研發的藥品級 β-1,3/1,6 酵母葡聚多醣體 Imprime WGP™ and Imprime PGG™ 被列入美國 Project Bioshield 生物戰防禦計畫下所要發展的新藥


(圖 8) 美國布希總統在白宮花園簽署生物戰防禦計畫法案(2004年)

Biothera的Wellmune WGP® 榮獲IFT Food Expo世界食品展創新獎 (Innovation Award)

http://www.biotherapharma.com/press/2007/7-29-07-IFTFoodExpoInnovationAward.html